韶关学院英东食品科学与工程学院举办 《四种新疆特色植物高值利

11月27日晚，英东食品科学与工程学院于图书馆学术报告厅举办《四种新疆特色植物高值利用关键技术》学者论坛，由敬思群教授主讲，食品学院副院长朱建华教授，食品学院部分老师与学生代表参加了此次讲座。

 

首先，敬思群教授从“一带一路”开始引入，介绍了“一二三产业融合”—乡村振兴战略、现代食品工业的概念与广东食品工业发展的概况。敬教授详细地介绍了食品工程师及其工作职责，并讲述了卓越工程师的培养特点与培养计划。

 

随后，敬教授分析了四种新疆特色植物——番茄、雪菊、油莎草、茴香的高值利用技术及其产业化。并对荣获2017年新疆自治区科技进步奖项目进行汇报，其中包括了立新背景与创新程度、主要研究成果、研究难度与工作量、经济社会效益等七项主要内容。

 

在最后的答疑环节，敬教授对同学们提出的问题进行了详细地解答，让同学们对讲解中涉及的概念及技术有了更深刻的领悟。

 

本次学者论坛让同学们了解了四种新疆特色植物的高值利用关键技术，加深了同学们对食品工程师的理解与认识，有利于提高同学们对专业学习的兴趣。