中北大学后勤管理处举办2018年度厨艺技能竞赛活动

11月28日下午，后勤管理处餐饮服务中心在文瀛食堂举办了2018年度厨艺技能竞赛活动,活动特邀校医院、光电厂、工程训练中心及后勤管理处的领导参加了本次活动的开幕仪式，餐饮服务中心经理们担任本次竞赛活动的评委。开幕仪式由后勤管理处处长助理贾建平主持。

 

开幕仪式上，后勤管理处白振峰书记及参会嘉宾均发言表达感受和祝贺。随着后勤管理处处长杨正民宣布，活动正式拉开序幕。厨艺技能竞赛活动的比赛内容有包包子、切土豆丝、炸油条、炒鱼香肉丝以及招牌菜品展示等项目。参赛共有九个代表队，选手们精心操作、展露绝技，评委们认真评比、公正裁判，经过激烈争夺，最终杨燕燕（百特餐厅）获得包包子项目冠军；张瑞峰（文韬餐厅二层）获得切土豆丝项目冠军；郝永平（文瀛餐厅）获得炸油条项目冠军；刘华一（风味餐厅）获得炒鱼香肉丝项目冠军；招牌菜品项目冠军被龙泉餐厅莜面拼盘操盘手斩获。

 

通过举办这次厨艺技能竞赛活动，餐饮服务中心极大地促进了餐饮团队的凝聚力，提升了员工业务素质和操作水平，极大地促进了中北大学餐饮服务意识和技术保障，进一步强化了后勤餐饮贯彻落实“两服务三满意”的工作宗旨，为中北大学实现“百年百强”中北梦做出应有贡献。