青岛大学公共卫生学院“学在公卫”系列讲座“营养与食品健康”专

3月21日上午，公共卫生学院在博学楼102室举行第二期“学在公卫”系列讲座。学院副院长梁惠教授作了题为《营养健康话鲁菜》的专题讲座。浮山校区全体学生参加本次讲座。

 

梁惠从专业角度介绍了营养健康方面的的内容。她讲述了中国八大菜系的起源发展以及口味特色，结合自身的科研经历着重分析了鲁菜系发展、演变及其营养价值分析。最后介绍了日常生活中的食物搭配原则，以《中国居民膳食指南（2016）》提出的六条核心推荐条目为基础，提出了合理膳食的几条建议，希望大家养成良好的饮食习惯。