“面向2035的中国食品微生物制造与安全科技发展战略研究”咨询会

12月15日上午，中国工程院中国工程科技中长期发展战略研究项目——“面向2035的中国食品微生物制造与安全科技发展战略研究”咨询会在我校逸夫楼举行。

出席的嘉宾有南昌大学谢明勇教授和聂少平教授、华南理工大学赵谋明教授、国家农业信息中心的王开义研究员、东北农业大学江连洲教授、大连理工大学何增有教授、华中农业大学潘思轶教授和李斌教授、南京航空航天大学宋晓峰教授、西北大学岳田利教授、西南大学李洪军教授和赵国华教授、西南交通大学范美坤教授、南京农业大学徐幸莲教授、中科院上海生命科学研究院的陈洛南研究员、福建农林大学庞杰教授、西北农林科技大学刘学波教授、广东省微生物研究所教授级高级工程师马连营、副研究员陈谋通、陕西科技大学校长马建中、副校长王海燕、学科办主任蒲永平、陕西农产品加工技术研究院陈雪峰教授等。本次咨询会由中国工程院院士吴清平主持。

吴清平院士致辞并介绍参会专家，他从项目背景、食品微生物制造与安全调研分析和拟突破关键技术、重大工程、项目研究取得的阶段性成果阐述本次咨询会主要内容。

随后吴清平院士作了题为“面向2035的中国食品微生物制造与安全科技发展战略研究”的报告，他以精确庞大的数据库做支撑，精准全面的介绍了国内外研究现状和发展趋势，指出了中国微生物菌种基因与生物安全大科学装置建设目标，提出了“十四五”食品微生物制造与安全总体思路，给出了实现我国食品微生物制造产业的高质量发展的总体布局图，并站在战略的高度，以立体的、顶层的、超长远的大布局指出了我国食品微生物制造与安全2035年目标。

吴清平院士以全面的研究领域畅想我国食品行业未来发展，其开拓性研究、多维度触点及前瞻性思维，为与会的20多位专家们带来了一场头脑风暴。与会教授们踊跃发言，从不同角度提出专业性意见。专家们针对微生物菌株的区域性、民族性、全产业链性，装置的自动化、精细化给出意见，并指出，加强协同创新、资源共享也至关重要，我国食品行业高质量、高科技、高专业、高品质化发展仍任重而道远。