湖北工业大学麻城产业技术研究院助力当地菊花产业发展

1月17日，湖北工业大学麻城产业技术研究院（下简称“产业技术研究院”）院长陈茂彬再次来到麻城，和麻城市相关部门和企业负责人商讨产业技术研究院2020年工作目标和任务。他表示，只有在年前就把工作任务定下来，才能积极助力开春后当地菊花产业发展的各个项目。

 

 

 

“世界菊花看中国，中国菊花看麻城”。麻城是全国三大药用白菊生产基地之一，被誉为“中国菊花之乡”，种植菊花有上千年的历史，而今种植面积已达8.2万亩，带动20万人就业，帮助2.8万人脱贫。

 

过去，由于菊花种植产品单一低端、品质不优、管理粗放、附加值不高等原因，没有很好形成产业发展规模。为改变这一现状，麻城市把菊花产业作为发展“花经济”的主导产业来打造，设立菊花产业发展基金，每年拿出1500万元用于奖励菊花品种改良、龙头企业建设、种植大户培育、科技创新等工作，推动菊花产业发展。

 

精深加工是麻城菊花产业发展的核心，如何开发更多高附加值菊花新产品并进行产业化转化是麻城市2020年菊花产业的工作重点和难点。“我们希望借助湖北工业大学在食品发酵、工业设计等领域的科研优势，推动麻城特色产品研发和产业升级。”在与湖北工业大学签订共建“湖北工业大学麻城产业技术研究院”项目合作协议时，市长蔡绪安表示。

 

过去几年，校地双方已经在酿酒领域取得显著成果。“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”，麻城木子店老米酒距今已有千年历史，在当地几乎家家户户都会酿制老米酒，但长期以来，一直都是手工作坊式生产，没有统一的质量标准和工艺流程，缺乏营销渠道，人们只能自酿自饮，自产自销。

 

作为酿酒技术专家，陈茂彬每周有两天在麻城度过，他深入一家家酿酒农户，研究工艺，成立麻城市木子店老米酒协会和老米酒研究中心，研究制定木子店老米酒统一的生产技术规范、团体标准、地方标准，提出一套发展思路，推动了传统老米酒的标准化生产。

 

在麻城菊花产业发展中，麻城市委、市政府希望再次借力学校的科研优势，上演一出花与城的精彩故事。

 

陈茂彬表示，湖北工业大学麻城产业技术研究院初期主要聚焦于麻城市菊花、茶油、老米酒、特色食材、健康食品等特色农产品深加工新技术开发和转化以及农旅电商产品的设计服务，后期逐步拓展到医药健康、工业设计、机械制造、电气电子等领域，开展新产品、新工艺研发和成果转化，研究制订产业发展规划和产业技术标准，加快麻城传统产业转型升级。

 

有机菊花茶饮品、食品、调味品、菊花酒、果醋、日用品......，在产业技术研究院的办公室陈列柜里，陈茂彬联合学校汪超和周承君两位教授的科研团队作为技术支撑，研发的菊花产品琳琅满目，品种丰富，已经由原来一个系列扩展到十个系列，品种由原来80款扩充到357款，其中新研发的6个产品在“2019麻城菊花产品创新大赛暨菊花记忆征集活动”中分别获得一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项。

 

 

 

当地不少企业已从团队的研发中受益。湖北明钼健康科技有限公司负责人介绍，成立产业技术研究院，学校把技术送到家门口，公司2019年专门成立了菊花研究院，目前开发的4个品种的菊花酒，进入广交会后反响良好，开发的菊花系列产品已有20多款进入市场。

 

 

 

麻城市高峰科技股份有限公司是家以经营当地特色食品加工为主的企业，总经理丁高峰表示，产业技术研究院的成立给了他投资新项目的信心，公司已经投资200万建设了速冻系统的液氮罐，准备开发菊花脑系列产品，力争将这款药用价值和食用价值极高的绿色蔬菜送到千家万户的餐桌。

 

陈茂彬介绍，研究院在2020年将整合各方资源，研究制定麻城市菊花、茶油、老米酒、鱼面、茶叶等产业链（种植、深加工、销售各环节）统一生产技术规范、团体标准、地方标准，同时，指导企业制定产品企业标准，办理生产许可证，完善产品标签标示，防范食品安全风险。还将牵头联合省内相关科研院校和企业，组建成立“湖北省菊花产业协会”。

 

据了解，麻城市也在公共检验检测中心专设研发室，引进了两名高层次人才，为产业技术研究院产品开发提供科研数据，并正积极申报农产品（食品）检验检测中心。