内蒙古民族大学生命科学学院举办科技文化节创意食品品鉴会暨食品

近日，生命科学学院分别在滨河园区餐厅、霍林河校区餐厅举办科技文化节创意食品品鉴会，并联合后勤处饮食服务中心开展食品安全宣讲活动。院长王思珍教授、党总支副书记张继星教授、后勤处饮食服务中心钟淑茹主任、学院学生工作人员、食品科学与工程及食品质量与安全教研室部分专业教师出席活动并担任专业评委。活动特邀通辽市食品药品监督执法大队张笑天大队长进行食品安全宣讲。

 

本次品鉴会共有23组参赛队100余名学生参加，制作创业食品30余种，品鉴活动以边展边赛、品评结合的形式开展。会上，张继星副书记为本次活动致辞，并由食品药品监督执法大队张笑天大队长和学生代表张鑫同学针对大学生常见食品安全问题进行宣讲。随后专业评委围绕食品营养搭配、工艺过程、产品特点等专业问题与选手进行了互动交流并对展品进行了专业评审，同时参会的广大师生通过公开品鉴环节作为大众评委进行了品鉴和评定。活动气氛热烈，专业性与趣味性结合，得到了全校广大师生的一致好评。最终，经过评定选出一等奖一组，二等奖三组，三等奖五组，优秀奖七组，由R.Team参赛队制作的R.Time巧克力系列产品获得冠军。

 

学院历来重视培养学生实践动手能力，以开展创新创业活动为抓手，充分发挥本科生导师作用，吸收在校生参与科研活动，设置创新创业项目和实验室开放项目供学生选择，并由专业教师负责指导，多措并举提高学生实践创新能力，增强担当奉献精神，培养理论实践双优、敢担当、肯奉献的综合性人才。