广西民族师范学院学子喜获第二届全国大学生食品工程仿真大赛（西
更新时间：2019-08-01
7月17-19日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、北京欧倍尔软件技术开发公司协办的“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（西部赛区）在西北农林科技大学拉下帷幕，广西民族师范学院生物与食品工程学院首次派出两支队伍参赛，均荣获二等奖，充分展示了广西民族师范学院食品学子扎实的理论知识和实践能力。
本届仿真大赛一共有23个学校53支队伍参赛，分别来自广西、重庆、云南、甘肃、青海、新疆和西藏等地区。广西民族师范学院李鑫、梁木燕、冯荣慧和梁以婷、侬德金、覃晓文组成两队。本届大赛的赛题范围包括理论考试和食品工程类仿真操作；食品工程类仿真操作包含：食工原理实验室安全3D仿真软件、恒压过滤3D仿真软件、流化床干燥3D仿真软件、萃取3D仿真软件、气相色谱3D仿真软件、喷雾干燥3D仿真软件。
此次仿真大赛推动了高等学校食品类专业“新工科”建设，打造虚拟仿真“金课”，提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，激发大学生学习积极性。
生物与食品工程学院高度重视本次比赛，积极组织学生报名，选配专业老师进行赛前指导，为学生虚拟训练提供条件保障，积极探索食品工程理论与生产实际相结合的新途径，达到“以赛促教、以赛促学、以赛促建”的目的。
