河南科技学院​生命科技学院专家赴商水县展示合作开发产品

为充分发挥我校在葡萄酒酿造技术方面的专业优势，切实做好校地结对帮扶工作， 11月30日至12月1日，生命科技学院葡萄酒酿造工程与技术团队成员赵现方博士和王艳婕博士等一行六人赴商水县商水县绿苑果业专业合作社和王团结葡萄采摘园进行了葡萄酒产品展示和酿酒技术讲解。

在校结对帮扶办副主任王锐带领下，赵现方博士一行分别展示了“丽人醉”和“如梦令”两款桃红葡萄酒，并对葡萄酒酿造技术做了详细地讲解。之后，赵现方博士针对合作社在葡萄酒和白兰地生产过程中所遇到的葡萄前处理、葡萄汁防氧化和陈酿等问题进行了详细的解答。王团结葡萄采摘园总经理邵翠霞高度评价了我校开发的两款桃红葡萄酒，并希望能够进一步加强合作，共同将这两款葡萄酒推向市场。