陕西理工大学学子受邀参加2019年“红谷杯”河南省首届大学生黄酒

日前，“红谷杯”河南省首届大学生黄酒品评大赛在南阳理工学院举行。本次大赛由河南省酒业协会主办，由南阳理工学院、南阳市黄酒协会及河南省黄酒工程技术研究中心承办。本次大赛汇集了来自省内外7所高校的60名选手参加。陕西理工大学生工学院团队受大赛组委会邀请参加了此次大赛。

本次大赛中，我校代表队由3名硕士研究生和3名本科生组成，生工学院党委书记薛小荣及李新生教授、解修超副教授带队。经过参赛选手的激烈角逐和评审专家的严格评审，我校生工学院选派的6名参赛选手中，杨佳、李冬琴、赵锦3名同学获得大赛二等奖，陈国伟、周文婷、祖悦鑫获得大赛优秀奖。陕西理工大学获大赛优秀组织奖。

南阳理工学院和河南省黄酒工程技术研究中心于2019年3月来我校进行专业考察交流，就专业人才培养及黄酒科研合作初步达成意向。生工学院及中国谢村北派黄酒研究院团队先后组织进行了4轮黄酒感官鉴评的系统培训及理论知识培训，并于9月25日至26日组队参与了2019年中国技能大赛——全国黄酒品酒职业技能竞赛陕西分赛，最终选拔学生6人（本科3人，研究生3人）组队参加本次大赛。

本次大学生黄酒品评大赛的举办旨在提升大学生的行业实践技能，强化大学生对黄酒的认知力和认可度，增强北方黄酒的品牌效应及行业影响力以及助力黄酒振兴、促进黄酒崛起，向以大学生为代表的青年一代展示黄酒的文化和魅力。本次比赛有效地加强了学生的黄酒理论知识积累及黄酒品评实践技能，同时也展示了我校专业人才培养的质量水平和学生优良的素质。本次参赛起到培养人才、锻炼学生、学习交流等效果，为以后参与全国食品领域的其他学科竞赛项目积累了经验，同时在参赛过程中扩大了学校的影响力，进一步提升了学校的知名度。

（文、图/解修超）