陕西中医药大学举办陕西省学校营养健康餐厅揭牌仪式

9月16日下午，时逢减盐周和全国科普日，陕西省学校营养健康餐厅揭牌仪式在我校南校区举办。我校党委副书记苏晓波，陕西省保健学会秘书长王岚，我校后勤保障处处长田磊、副处长刘泽峰，公共卫生学院党总支书记杜国辉及相关部门负责人出席活动。活动由我校公共卫生学院食品卫生与营养学专业负责人辛宝主持。

苏晓波、王岚共同为陕西省学校营养健康餐厅示范建设基地揭牌。

活动过程中，苏晓波对参加活动的各位来宾表示热烈欢迎和衷心的感谢。他充分肯定了陕西省保健学会在营养与健康产业领域的影响力。他希望学校注重学科融合，增强人员流动，确立大目标、构建大平台、组织大团队、实现大交叉、有效整合资源，服务社会、服务学校师生。他指出，我校向来重视学校餐厅食品安全与健康工作，并全力配合支持营养健康餐厅工作的开展，将继续从改革入手，观念再开放、体制再创新、机制再突破、能力再提升。他强调，学校有信心、有能力进一步提高食品卫生与营养学的影响力与辐射力，为我省营养与健康产业的发展做出积极贡献。

王岚强调，营养健康餐厅的建设助力了健康陕西。她表示将全力支持此次项目的建设。

本次活动由我校发起，旨在推进营养健康进校园，是推进食品卫生与营养学专业见习实践教育工作的又一次尝试。该项目将与学校后勤保障处、膳食管理中心合作，推进营养餐窗口、营养健康咨询角、药膳餐、食品安全快检室工作，后续将依托食品卫生与营养协会，给广大学生提供勤工俭学窗口，支持创业创新项目的开展。

近年来，学校在达到食品安全标准的前提下，注重自身管理、营养配餐及健康宣教等方面的建设，充分调动了健康食堂建设的积极性和创造性；编写健康食堂建设指导手册，完善各项规章制度，结合专业优势，指导食堂管理和工作人员更好地开展学校健康食堂建设工作。同时，学校要求，在创建陕西省学校营养健康餐厅示范建设基地的环境下，大力倡导食品安全和营养膳食理念，加强营养知识和技能的宣传培训，使师生逐步建立自主科学选择食物的能力。