四川轻化工大学法学院教授郭五林参加中国酒庄分级管理全国启动活动

       3月7日，由中国食品药品企业质量安全促进会指导，中国食药促进会发酵食品专业委员会、中国食品报社中国酒业发展研究院、中国白酒学院联合举办的“首届中国酒庄发展论坛暨中国酒庄分级管理全国启动”活动在四川成都举行。

       中国食品药品企业质量促进会副秘书长黄新望，中国食药促进会白酒专家委员会副主任委员李家民，曾祖训、赖高淮、胡永松、赖登燡、邱树毅、张文学、张金修、郭五林、苏东平、罗建华、赵金松等酒业专家，四川省酿酒协会秘书长刘俊升、四川省酒类流通协会执行会长铁犁、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、成都葡萄酒协会秘书长周劲松、四川省食品饮料产业协会秘书长王刚、四川省经济文化协会会长魏蓉生、贵州大学酿酒与食品工程学院院长、博士生导师邱树毅教授、贵州省酒业协会秘书长陈林，知趣咨询总经理、酒庄研究专家蔡学飞，酒庄规划设计专家李关平等酒业专家，中国食品报、封面新闻等媒体代表，酒庄企业代表参加了活动。

       活动共分为“中国酒庄主题报告、中国酒庄分级管理标准全国启动仪式、中国酒庄文化与营销创新圆桌对话、酒庄酒展示、酒庄发展庄主谈”等多个环节进行。中国酒行业协会相关领导、著名白酒专家、酒庄企业代表，产区主管部门相关负责人、主流媒体等齐聚一堂见证这一场酒庄主题的盛事活动，探讨酒庄模式创新路径，挖掘中国酒庄文化价值，展望酒庄美好新未来。

       在“中国酒庄文化与营销创新圆桌论坛”中，在中国酒业发展研究院执行院长叶青主持下，四川省酒类流通协会执行会长、酒业咨询专家铁犁，中国酒文化研究专家、四川轻化工大学法学院教授郭五林，知趣咨询总经理、酒庄营销研究专家蔡学飞，酒庄规划设计专家、北京端木草堂有限公司CEO李关平，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、成都葡萄酒协会秘书长周劲松展开对话，论道酒庄发展。

       郭五林分享了酒庄文化包括的三个层面：要素载体、产业逻辑、乡愁价值。酒庄是原料、窖池、景观等酒业各要素的汇展，它是打造观光旅游的基础、大众化促销手段。产业逻辑包括生产逻辑、管理逻辑、价格逻辑、生态逻辑、制度逻辑，是打造沉浸式旅游的引力、深度营销手段。抚慰乡愁、平息浮躁是酒庄消费者的情感皈依，是建设顶级酒庄的手段。

       当前，在头部企业挤压之下，走酒庄之路成为了中小酒企业实现错位竞争需求发展的选择，酒企们在“酒旅融合”上不断尝试，探索酒庄出圈的差异化路径。活动中，酒业专家、各产区酒庄的代表们从酒庄分级、酒庄文化展示、营销创新、环境特色打造、产业融合等方面进行了深入的交流与分享，共同展望酒庄发展的新未来，新方向。